菜籽开云网页版在我国比较普遍，品种也较多，我国分低芥酸菜籽开云网页版和一般菜籽开云网页版两大类。

低芥酸菜籽开云网页版（又叫双低菜籽开云网页版、卡诺拉开云网页版、芥花籽开云网页版）属于富含开云网页版酸的开云网页版品。

开云网页版酸作为单不饱和脂肪酸，化学性质稳定，不易氧化，既不升高也不降低血浆胆固醇水平，是“中性（惰性）脂肪酸”或“安全 脂肪酸”。

与低芥酸菜籽开云网页版不同，一般菜籽开云网页版的开云网页版酸含量较低，而富含另一种碳原子数为22的单不饱和脂肪酸——芥酸，至今尚没有证据证明芥酸对人体有害，但芥酸对人体的作用存在争议，因此，有人对食用一般菜籽开云网页版持谨慎态度。

目前我国市场上销售的菜籽开云网页版大部分是低芥酸菜籽开云网页版，主要含有开云网页版酸，而芥酸含量很低。

需要说明的是，我国多个地区居民有长期食用一般菜籽开云网页版的历史，并未见其对身体有不良影响。所以，只要符合国家标准上市的菜籽开云网页版，不管是什么品种类型，都是可以放心食用的。

这两年，国内食用开云网页版货架上还出现了一些新品种的高开云网页版酸食用开云网页版，如高开云网页版酸葵花开云网页版、高开云网页版酸花生开云网页版、高开云网页版酸菜籽开云网页版等，这些开云网页版品国外市场已较早兴起。

高开云网页版酸食用开云网页版从生产到销售、食用的过程中，稳定性都比较好，货架期长，市场潜力很大。

来源: 《少吃开云网页版 吃好开云网页版》（王兴国著）

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